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秋味

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お友達のブロクで紹介されていた門倉多仁亜さんのレシピを参考にりんごのケーキを手持ちの型に分量を調整して焼きました。
焼き菓子用のりんごが日本の紅玉のように赤くて小さいものを想像していたら、
マルクトでお勧めされたりんごは大きくて不細工な黄色のりんご・・・。
しかし、出来上がりの味はアーモンドとりんごの甘酸っぱさが、おいしい☆
生クリームを添えていただくと、さらにドイツらしさがアップしました!


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こちらは多仁亜さんのレシピではないのですが・・・秋味つながりで、かぼちゃのケーキとかぼちゃのスープ。
マルクトで買った『北海道』という名前のかぼちゃ。
我が家には蒸し器がないので大鍋にステンレスザルを入れ、お水の量を見張りながら蒸します。
やわらかくなったところで、種と綿を取り出し、薄皮を剥がします。
150gをケーキ用に。
残りはかぼちゃのこってり具合をみてチキンブイヨンで伸ばしながらピューレをして、塩コショウで味を整え出来上がり!
あっさりしたやさしい味です。
ベーコンとタマネギを炒めてから加え、お好みで生クリームを入れるとしっかり味バージョンになります♪

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by yurulilas | 2009-10-27 05:45 | たべもの

作品展のおしらせ

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ミュンヘンのケーキ屋さんtanpopoにて、お菓子と刺繍の共同作品展『しあわせな時間』を行います。
11月14日14時からのオープニングパーティーではクリスマスに向けたお菓子の試食もしていただけます。
ご都合が合えば、遊びに来てください♪

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by yurulilas | 2009-10-18 22:57 | お知らせ

生節(なまぶし)


昨夜から今朝にかけて初雪が降り、ググッと冷え込んでいるミュンヘンです。
ふんわりふんわり舞う雪は、綺麗です。

少し前の話なのですが・・・お友達からいただいた、生節。
鰹節の半生タイプ。ということなのですが、
初・生節をどう調理していいのかわからず・・・ネットで検索。
どうやら、おつまみ又はご飯のお供としていただくらしいです。
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我が家ではキュウリを敷いた上にお豆腐と生節。
そしてネギ甘酢ゴマダレをかけて、いただきました。
なんともいえない濃厚な美味しさ!!!鰹節というより、鰹♪
やわらかいので、調理もしやすかったです。

ご馳走様でした♪

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by yurulilas | 2009-10-14 17:49 | たべもの

そろそろ

クリスマスの準備の楽しい季節。
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昨年に行ったクリスマス特別刺繍教室に用意したオーナメントキット3種類は、トナカイ、リース、天使。
リネンバンドの始末がそれぞれに違います。
数字が0から9までの図案がついているので、刺繍をした年に変えることが出来ます。
online shop ・ 手芸屋さんにて、お取り扱いを始めました。

新作のクリスマスオーナメントは、ミトン。
クリスマスカラーのリボンを縫いつけ、スノーマンの図案です。
簡単な図案ですので、初心者の方でも楽しんでいただけます♪
今年のキットには、写真つきの作り方がついています。
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今年もあと少し、楽しい思い出と一緒にオーナメントをつくってみるのはいかがでしょう。
クリスマスモチーフのキットは★こちら★からお買い求めいただけます。


新しいブックレットも完成しました!
小冊子「花とアルファベットのモチーフ」です。

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by yurulilas | 2009-10-12 17:08 | お知らせ

ダリア

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ダリアの花束、ミニかぼちゃ、実もののクランツを並べたお花屋さん。


秋のお花『ダリア』を刺繍キットにしました。
詳しくは、こちらをご覧ください。






いつもお世話になっている市場「Bauernmarkt」の20周年記念イベントがありました。
いつもの教会前でなくAu,Mariahilfplatzだったので、ミュンヘンの西から東へ自転車で駆けつけました!
朝早くに待ち合わせをしたので、温かいコーヒーがとても美味しかったです♪

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by yurulilas | 2009-10-01 09:25 | お知らせ